Pour faire une sauvegarde d'une machine Unix et le transmettre par SSH à la volée sans encombrer le disque local :

sudo tar zcvf - répertoires_à_sauvergarder |ssh user@host "dd of=backup.tar.gz"

Ici, host représente la machine cible, sur laquelle le backup sera envoyé.

Attention, sudo va demander le mot de passe local, puis afficher un certain nombre de noms de fichiers, puis SSH va demander le mot de passe distant.